Original Colombian Shapewear
Free Shipping Above 75 euro
#1 in Europe
9.6 on Trustpilot Reviews

Vetten en Koolhydraten

  • Geplaatst op
  • 0
Vetten en Koolhydraten

Energie bronnen

 

Het lichaam haalt energie uit drie soorten bronnen (macronutriënten):

 

  • Koolhydraten
  • Eiwitten
  • Vetten

 

Ze zijn alle drie van groot belang voor het goed functioneren van het lichaam. Het is daarom niet verstandig (en bijna onmogelijk) om één van deze drie macronutriënten volledig uit je voedingspatroon te halen.

Je lichaam reageert anders op elke macronutriënt. Koolhydraten en vetten zijn de primaire brandstoffen van het lichaam. Eiwitten (te vinden in vlees, vis, eieren, peulvruchten en groente) zijn nodig voor de opbouw van je spieren, organen, huid, haar en brein. Eiwitten kunnen ook worden omgezet naar energie.

 

Er word vaak gedacht dat vetten verantwoordelijk zijn voor het ontstaan van overgewicht. Maar als je goed kijkt naar voedingspatronen van verschillende mensen zie je dat enkelvoudige koolhydraten de hoofdoorzaak zijn van overgewicht en diabetes type 2. Er word teveel suiker, rijst, pasta en brood gegeten.

 

Als je koolhydraatarm eet is het belangrijk dat je extra vetten en eiwitten binnenkrijgt. Een groot voordeel van een koolhydraatarm dieet is het afnemen van de insulinegevoeligheid. De glucosewaardes (suikerwaardes) in het bloed nemen af en hierdoor zakt het insulinepeil. 

 

 

Hoeveel koolhydraten per dag?

 

De hoeveelheid koolhydraten die je dagelijks nodig hebt is afhankelijk van diverse factoren.

Ieder lichaam is anders. Een sporter of iemand met een actieve levensstijl zal meer koolhydraten nodig hebben dan een gemiddeld persoon. Het lichaam van een sporter verbruikt dagelijks meer energie en heeft vanzelfsprekend ook meer energie nodig.

Dit zijn veel genoemde richtlijnen om snel en gezond af te vallen:

 

Doel Hoeveelheid koolhydraten per dag
Snel afvallen 50 tot 70 gram
Normaal afvallen 70 tot 100 gram
Langzaam afvallen/op gewicht blijven 100 tot 150 gram

 

Het eten van minder dan 50 gram koolhydraten per dag is af te raden. Koolhydraten zijn belangrijk voor een goede werking van het centraal zenuwstelsel. Te weinig koolhydraten eten kan gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.

 

Minder dan 50 gram koolhydraten per dag eten:

Korte termijn (3 tot 5 dagen):

  • Vermoeidheid
  • Duizeligheid
  • Hoofdpijn
  • Prikkelbaar

Lange termijn:

  • Depressie
  • Futloosheid
  • Lagere weerstand
  • Stemmingswisselingen
  • Desoriëntatie
  • (Vr)eetbuien

 

De symptomen van het eten van minder dan 50 gram koolhydraten per dag zijn per persoon verschillend. Het is niet erg om zo nu en dan minder dan 50 gram koolhydraten per dag te eten, zolang de gemiddelde hoeveelheid koolhydraten maar boven de 50 gram ligt.

 

 

Enkelvoudige en complexe koolhydraten

 

  • Enkelvoudige koolhydraten vind je in rijst, pasta, brood, suiker, aardappelen, cake, gebak, snoep en chips.
  • Complexe koolhydraten vind je in volkoren producten, havermout, groente, noten, peulvruchten, quinoa en fruit.

 

Probeer enkel complexe koolhydraten te eten tijdens het afvallen. We helpen je een eind op weg in onze Waist Trainer Challenges.

 

 

Hoe tel je koolhydraten?

 

Als je precies wilt weten hoeveel koolhydraten je per dag eet, kun je het beste de etiketten lezen. Als een product geen etiket heeft, dan kun je de voedingswaarde opzoeken via www.voedingswaardetabel.nl

Technisch zijn vezels ook koolhydraten. Vezels zijn ontzettend belangrijk voor je lichaam, maar omdat ze geen calorieën bevatten tel je ze niet mee als je koolhydraten gaat tellen.

 

Een rekenvoorbeeld: Op een verpakking staat dat het product per portie 10 gram koolhydraten bevat, waarvan 3 gram vezels. De vezels tellen we dan niet mee. Wanneer je één portie van dit product eet, krijg je dus 7 gram koolhydraten binnen.

 

Vezels zorgen voor een goede stoelgang, reinigen je darmen, stabiliseren je bloedsuikerspiegel en helpen je om sneller af te vallen.

 

 

Wat zijn vetten?

 

Vetten en vette oliën bestaan uit organische verbindingen van glycerine, een drievoudig alcohol met de zogenaamde vetzuren. Deze verbindingen noemen we triglyceriden en ze bestaan uit koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O). Op basis van scheikundige indelingen maken we een onderscheid tussen verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en meervoudig onverzadigde vetzuren. 

 

Vet als voedingsstof levert 1 gram 9 kCal aan energie op. Vetten leveren de meeste energie van de basisvoedingsstoffen, want zowel koolhydraten als eiwitten leveren 4 kCal per gram. Vet word voornamelijk als brandstof gebruikt, maar is ook een belangrijke drager van de in vet oplosbare vitamines A, D en E.

Vet is een energiebron. Ook worden vetzuren door je lichaam gebruikt als bescherming tegen de kou, als oplosmiddel voor stoffen (zoals vitamines), als buffer ter bescherming van de inwendige organen en het zenuwstelsel, en als bestanddeel van de celmembranen.

 

Wanneer vet in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd slaat ons lichaam dit op als reserve en bewaard voor langere perioden van honger en voedseltekort. Dit mechanisme is een overblijfsel vanuit vroegere periodes, waar er vaak schaarste heerste en men in de winter niet altijd toegang had tot voldoende voedingsmiddelen. Tegenwoordig is dit niet meer het geval en kan men in Nederland het gehele jaar door eten en drinken wat men wil. Vandaar dat men tegenwoordig angstig is voor vet, deze reserves zorgen nu namelijk voor een toename van het overgewicht.

 

 

Verschillende soorten vetten

 

Het onderscheid tussen verzadigde vetzuren, enkelvoudig onverzadigde vetzuren en meervoudig onverzadigde vetzuren wordt gemaakt op basis van het aantal dubbele bindingen tussen de koolstofatomen. 

 

 

Wat zijn onverzadigde vetten?

 

Onverzadigde vetten bestaan uit enkelvoudig en meervoudig onverzadigd. Deze vetten kunnen eenvoudiger gebruikt worden voor de energievoorziening, blijven langer rondzweven in het bloed en zetten zich moeilijk vast aan de binnenkant van je aders.

De vetten in voeding bevatten altijd zowel verzadigde als onverzadigde vetten. Maar een product wordt beschreven naar welke soort het grootste aandeel heeft. Je kan onthouden dat verzadigde vetten bijna altijd stollen op kamertemperatuur. Deze zijn meestal ook dierlijk van oorsprong.

 

Verzadigde vetten

 

Verzadigde vetten, ook bekend als SAFA (saturated fatty acids), zijn vetzuren zonder dubbele binding. Deze vetzuren zijn lastig te verwerken door het lichaam en worden daarom bij voorkeur als vetreserve opgeslagen(!). Verzadigde vetten zijn NIET essentieel voor ons lichaam. We hebben ze niet nodig. 

 

Verzadigde vetten vind je in:

 

  • Boter, kokosnoot- en palmolie, reuzel
  • Dierlijk vet
  • Cacaoboter
  • Pindaolie

 

Vooral in bewerkte voedingsmiddelen, magnetronmaaltijden en fastfood vind je veel verzadigde vetten.

 

 

Enkelvoudig onverzadigde vetten

 

Enkelvoudig onverzadigde vetten, ook bekend als MUFA’s (mono unsaturated fatty acids) hebben slechts 1 dubbele binding in de koolstofatomen. Deze vetten zijn niet onmisbaar voor het lichaam, maar wel waardevoller voor ons lichaam dan verzadigde vetten omdat deze door het lichaam gebruikt worden voor de vorming van andere belangrijke stoffen, zoals hormonen.

 

Enkelvoudig onverzadigde vetten vind je in:

 

  • Olijfolie, zonnebloemolie, distelolie, koolzaadolie (hoog gehalte)
  • Pinda’s, pindakaas, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, sojaolie (gemiddeld gehalte)
  • Olijven, avocado, walnoten, sesamzaad (gering gehalte)

 

 

Meervoudig onverzadigde vetten

 

Meervoudig onverzadigde vetzuren, ook bekend als PUFA’s (poly unsaturated fatty acids), hebben meerdere dubbele bindingen in de koolstofatomen. Deze vetten zijn ESSENTIEEL voor het lichaam, omdat wij deze niet zelf aan kunnen maken. 

 

Omega-3-vetzuren

Omega-3-vetzuren moeten we uit onze voeding halen. Vaak blijkt echter dat mensen hier te weinig van binnenkrijgen. Het is dan aangeraden om een supplement met omega-3 te nemen.

Omega-3-vetzuren wordt in het lichaam verwerkt tot eicosapentaeenzuur (EPA). Dit kun je in hoge concentraties halen uit het vet van koudwatervissen. EPA heeft een aantal belangrijke functies in ons lichaam:

 

  • Regulering stofwisseling
  • Regulering van bloeddruk en hartfrequentie
  • Positief effect op hartkwalen, immuunsysteem en bloedstolling

 

Omega-6-vetzuren

Omega-6-vetzuren zijn ook essentiële vetten die we uit onze voeding moeten halen. Linolzuur is het belangrijkste omega-6-vetzuur en dit vinden we vooral in graankiemoliën, zoals distel-, koolzaad-, en sojaolie. Het is een vast bestanddeel van de menselijke huid en heeft de volgende effecten:

 

  • Voorkomt huidirritatie
  • Positief effect op ouderdomsvlekken
  • Voorkomt inwerking van licht op de huid



Wat is Cholesterol?

 

Cholesterol is een vetachtige stof die in voeding voorkomt en in het lichaam zelf wordt gevormd. Het dient als bouwstof, isolatiemateriaal, vervult een rol in de vertering van vet en is bestanddeel van bepaalde vitamines en mineralen. Het is gebleken dat bij een hoog gehalte aan verzadigde vetten in de voeding het cholesterolgehalte ook hoog is. Cholesterol is in een zeer negatief daglicht komen te staan in verband met de invloed ervan op het ontstaan van hart en vaatziekten. 

 

 

Van vet alleen worden we niet dik

 

Voor ons lichaam is het makkelijker om energie uit koolhydraten te halen dan uit de opgeslagen lichaamsvetten. Wanneer we teveel koolhydraten binnen krijgen wordt onze vetverbranding trager.

Wil je afvallen? Dan is het dus zaak om jezelf er toe aan te zetten om die opgeslagen vetreserves aan te spreken voor energie. Dit kan alleen wanneer je de inname van koolhydraten reduceert en in plaats daarvan meer eiwitten en groenten binnenkrijgt. De verhoogde eiwitinname zorgt er niet alleen voor dat je spieren genoeg voedingsstoffen krijgen, het zorgt er ook voor dat de vetverbranding omhoog gaat. Eiwitten bevatten namelijk verschillende aminozuren die een belangrijke rol spelen bij de verbranding van vetten.

 

 

Vet verliezen?

 

Wanneer je vet wilt verliezen moet je er dus voor zorgen dat je voldoende eiwitten en gezonde vetten binnenkrijgt en je totale inname van calorieën vermindert.

Vaak begin je met het schrappen van het teveel aan suikers en koolhydraten. Uiteindelijk is het belangrijk dat jij een calorie-tekort creëert. Dit betekent dat je dagelijks meer calorieën verbruikt dan je uit je voeding binnenkrijgt. Pas dan gaat je lichaam over tot het verbranden van vet.

 

Colombiaanse Waist Trainers worden vooral gedragen door vrouwen die een slanker en gezonder leven als uitgangspunt hebben (naast ondersteuning, binden na bevalling en verbetering van lichaamshouding).

 

Met de Waist Trainer Challenges geven we je ondersteuning. Voor een sneller blijvend resultaat van een plattere buik en slankere taille.

 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Original Colombian Shapewear
Free Shipping Above 75 euro
#1 in Europe
9.6 on Trustpilot Reviews